Weissburgunder Qualitätswein 2006

 

RIEDEN Neumahd
ALTER DER REBEN 32 Jahre
ERTRAG 3000 l/ha
BODENART

Seewinkelschotter,

sandig-durchlässiger Boden

LESETERMIN 22. September 2006
LESEGRADATION 18,5° KMW
VERGÄRUNG temperaturkontrolliert im großen Holzfaß
AUSBAU im großes Holzfaß auf der Feinhefe, Batonnage
ALKOHOL 12,5 % vol
SÄURE 7,4 g / l
RESTZUCKER 1,2 g / l

STILISTIK: strahlend, helles goldgelb
frischer Duft, Zitrus-, und Ananasaromen
Weingartenpfirsich;
Sehr lebendig am Gaumen, viel Frucht,
f rische Säure im Abgang,
vielseitiger Speisebegleiter, paßt vor allem
zu Fisch-, Geflügel- und Pastagerichten

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