Pannobile rot Qualitätswein 2006

 

RIEDEN Breitenacker, Altenberg, Schafleiten
SORTEN 60 % ZW, 30 % BF, 10 % SL
ERTRAG 3000 l/ha
BODENART

ZW: mittelschwer, humos

BF: sandiger Lehm, sehr warm

SL: rötlicher Schotter

LESETERMIN Mitte September 2006
VERGÄRUNG alkoholische Gärung temperaturgesteuert in Edelstahltanks, malolaktische Gärung im Barrique
AUSBAU

18 Monate im Barrique, 50 % neue Fässer
ALKOHOL 13% vol
SÄURE 5,2 g/l
RESTZUCKER 1,0 g/l
   

STILISTIK:dunkles Rubinrot mit purpurfarbenem Rand;
ausgeprägte Frucht, Waldbeeren und
Pflaumen, zarte Würze,
dicht und stoffig am Gaumen, sehr kompakt
und engmaschig, geschmeidige Tannine,
angenehme Säure, gute Länge, gutes
Entwicklungspotenzial



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