Judith Qualitätswein 2006

 

SORTEN 50 % BF, 25% SL, 25 % M
RIEDEN Gabarinza, Schafleiten, Altenberg
ERTRAG 3000 l/ha
BODENART

BF: mittelschwer mit Lehm

SL: rötlicher Schotter

M: sandiger Lehm mit Kalkeinschlüssen
LESETERMIN Ende September bis Anfang Oktober 2006
VERGÄRUNG

alkoholische Gärung im Holzgärständer, malolaktische Gärung im Barrique
AUSBAU

20 Monate im Barrique, 50 % neues Holz
ALKOHOL 13 % vol
SÄURE 5,6 g/l
RESTZUCKER 1,2 g/l
   

STILISTIK: Dunkles rubinrot mit hellem Rand, fruchtig-würzige Aromen in der Nase, reife Zwetschken und Kirschen, Rumtopf; fleischig und saftig, elegantes Tanningerüst, sehr ausgewogen am Gaumen, viel Frucht, engmaschig und lang,
seidiger Abgang


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