Heideboden Qualitätswein 2006

 

SORTEN 40% Blaufränkisch, 40% Zweigelt, 20 % Cabernet Sauvignon
RIEDEN Schafleiten, Zwergacker, Herrschaftswald
ERTRAG 4500 l/ha
BODENART sandig-lehmige Böden mit Schotterauflage
LESETERMIN Mitte September 2006
VERGÄRUNG alkoholische Gärung temperaturgesteuert im Edelstahltank, malolaktische Gärung im großen Holzfaß
AUSBAU 11 Monate in hauptsächlich gebrauchten Barriques
ALKOHOL 13 % vol
SÄURE 5,1 g/l
RESTZUCKER 1,2 g/l
   

STILISTIK: Leuchtendes rubinrot mit violettem Rand, intensive Kirsch-Weichselfrucht unterlegt von zarter Blaufränkisch-Würze , sehr frisch und animierend am Gaumen, jugendliche Tannine, gute Ausbau-
reserven, vielseitiger Speisebegleiter

<< zum Sortiment-Überblick 2006